Teperberg Wein - Vision Cabernet Sauvignon
Trockener Rotwein, 750ml

  • Artikel-Nr. LEV1132
  • EAN 7290015781091

Beschreibung

Die Cabernet-Sauvignon-Trauben kamen am frühen Morgen nach der maschinellen Ernte in der Kellerei an. Die Trauben wurden entrappt, und nach einer sanften Pressung wurde der Most mit den Schalen und Kernen in Edelstahltanks umgefüllt, um die Gärung einzuleiten. Die Gärung dauerte 7 Tage bei einer Temperatur von 28°C.

Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde der Wein in einen Lagertank umgefüllt und die Schalen wurden mit einer pneumatischen Presse sanft in denselben Tank gepresst. In diesem Tank wurde der Wein einer malolaktischen Gärung unterzogen, um ihn zu stabilisieren und weicher zu machen. Nach dieser zweiten Gärung wurde der Wein abgefüllt und reifte 3 Monate lang in französischer und amerikanischer Eiche.

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Artikeldetails

LEV1132
7290015781091
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Teperberg Wein - Vision Cabernet Sauvignon - Trockener Rotwein, 750ml
17,50 CHF
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